EMPURIABRAVA, 13.08.2022 - 04:54 Uhr

Probleme für Restaurants und Bars, mitten in der Hitzewelle Eiswürfel einzukaufen

ALT EMPORDÀ / KATALONIEN / SPANIEN: Tankstellen, Restaurants, Supermärkte und Nachtlokale in der gesamten Region Girona hatten in einem der vier wärmsten Sommer seit 1950 Probleme, die große Nachfrage nach Eiswürfeln zu befriedigen. Mit einer Sonne, die Hitze ausstrahlt, und Regen, den man nur selten sieht, scheint dieser Sommer kein Erbarmen mit irgendjemandem oder irgendetwas zu haben. Die hohen Temperaturen, die seit Mai in allen Teilen der Provinz herrschen, haben dazu geführt, dass alle Getränke mit einer Handvoll Eiswürfel serviert werden müssen. Nun aber sind die Vorräte der Eishändler erschöpft, und die Gastronomie und der Einzelhandel haben Schwierigkeiten, sie den Kunden anzubieten.

Die katalanischen Lieferfirmen behaupten, sie hätten keine Eiswürfel, um die Unternehmen, mit denen sie einen Vertrag haben, zu beliefern. Juan Antonio Cano Racero ist für den Vertrieb und den Verkauf von Eiswürfeln in den Regionen Bages, Solsonès und Berguedà sowohl für das Hotel- und Gaststättengewerbe als auch für Privatpersonen zuständig und bedauert, dass mit Beginn des Sommers, im Juni, die Vorräte zur Neige gingen. "Seitdem leben wir von Tag zu Tag. Die Lieferfirma tut, was sie kann, aber wir können nicht die gesamte Nachfrage befriedigen", erklärt er. Die Produktion reicht nicht aus und seit fast drei Wochen macht sich das in den verschiedenen Freizeiteinrichtungen, Tankstellen und Supermärkten bemerkbar, die die Würfel von externen Gruppen kaufen. Pedro Ruvertoni von der Vertriebsgesellschaft Gel-Gel in der Provinz Girona weist darauf hin, dass das Eis, das eigentlich aus Barcelona kommen sollte, aufgrund der hohen Nachfrage und des Mangels an Vorräten in der Provinz selbst bleibt. Wenn sie es haben wollen, müssen sie zur Fabrik gehen und es selbst in die Region Girona bringen, was stundenlange Nichtverteilung und mehr Geld für den Transport bedeutet.

Die Ursache des Problems liegt im Anstieg des Kilowattpreises, der die Eisproduktion während des Winters einschränkte. Wenn weniger Eis produziert wird, müssen nicht so viele Kühlhäuser zu seiner Aufbewahrung genutzt werden, so dass es nicht notwendig ist, aufgrund der derzeitigen Energiekrise exorbitante Summen für seine Erhaltung zu zahlen. Ricard Ferrer vom Vertriebsunternehmen Ferrer i Fills in Figueres behauptet, dass die Lieferanten bis zur letzten Minute mit der Produktion gewartet haben, um die hohen Preise für Energie und Rohstoffe für die Eisherstellung zu umgehen. "Die Preise haben sich verdoppelt", sagt er. Erst im März und April begann die Produktion in großem Umfang. Infolgedessen ist die gelagerte Menge in diesem Jahr geringer als in anderen Jahreszeiten, was zusammen mit den ständigen Hitzewellen zu einem Eismangel in Girona, Katalonien und ganz Europa geführt hat.

Donnerstag 04. August 2022 04.08.22 19:16

          

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