EMPURIABRAVA, 19.07.2019 - 02:12 Uhr

Veröffentlichtes Buch über Hühner des Empordà war nicht der Verkaufsschlager

EMPORDÀ / KATALONIEN / SPANIEN: Das war kein Bestseller! Das katalanische Agrarministerium hatte vor ein paar Jahren ein Buch veröffentlicht, in dem es einzig und allein um die Hühner des Empordà ging. Anscheinend ist „El gall i la gallina enpordanesa“ eine eigene Rasse, die man nun besonders schützen und vor dem Aussterben retten wollte.

Eines jedoch ging klar aus dem Buch hervor: das hiesige Huhn ist sehr „rustikal“ und widerstandsfähig. Aber ob es diese Eigenschaften vor dem Hähnchengrill schützen, darf bezweifelt werden – das Buch jedenfalls verkaufte sich – sagen wir es schonende – recht schleppend.

Montag 08. Juli 2019 08.07.19 21:49

          

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