Hotel Risech in Roses - Klassische Küche, zubereitet mit den gastronomischen Trends des 21. Jahrhunderts

ROSES / KATALONIEN / SPANIEN: Seit 70 Jahren versorgt die Küche des Hotels Risech Einheimische und Gäste. Eine klassische mediterrane Küche, die auf lokalen Produkten aus der Bucht von Roses basiert, was in diesem Fall sehr real ist, da es direkt am Meer gelegen ist.

So besteht das gastronomische Angebot des Hotels Risech aus einem abwechslungsreichen Fischmenü, in dem wir Lachs vom Grill, Lucas a la marinera, Seeteufel in Sahne mit Pilzen, Meeresfrüchte-Cocktail, Seebrassenschulter in verbranntem Knoblauch und Freginada oder gegrillten Fisch finden können.

Auf der Speisekarte finden sich auch zahlreiche Reisgerichte, auf die sich die Küche des Hotels Risech in den letzten Jahren spezialisiert hat und die zu den beliebtesten Gerichten auf der Karte gehören. So können Sie an Ihrem Tisch die typische und klassische Paella de la Casa, die gemischte Paella und die Paella mit Meeresfrüchten probieren, ohne dabei eines der beliebtesten Reisgerichte von Roses zu vergessen, den Arroz caldoso, obwohl wir auch den Arroz negro nicht auslassen dürfen...

Und wer gerne Fleisch isst, wird mit einem exquisiten gegrillten Entrecote oder einem guten Steak mit Kartoffeln nicht enttäuscht werden.

Die Risech-Menüs
Das Hotel Risech bietet auch zwei Menüs an, auf denen einige der Gerichte aus der Speisekarte zu finden sind. Und das aus einem ganz einfachen Grund, denn gehobene Gastronomie ist nicht unvereinbar mit Sparsamkeit. So gibt es das Novel Menu mit 5 Vorspeisen und 4 Hauptgerichten zur Auswahl, bei dem man zum Beispiel Spargel mit Mayonnaise mit einer gemischten Paella kombinieren kann; und das Risech Menu, bei dem man zuerst einen Seafood Cocktail nimmt, um ihn mit einem zweiten Gang Teufelsfisch a la creme mit Pilzen abzurunden.

Die Vorspeisen
Die Vorspeise ist das Gericht, das vor dem Hauptgang serviert wird und im Hotel Risech wird sie in diesen Teil der Mahlzeit eingeordnet. Vielleicht, damit der Gast sehen kann, dass es der klassischen mediterranen Küche nicht an Qualität mangelt, im Gegenteil, denn wenn wir zum Beispiel mit einem Carpaccio von Garnelen oder Kabeljau oder einem Tomaten-Mozzarella-Salat beginnen, bereiten wir unsere Geschmacksnerven auf das vor, was danach kommt....

Lass uns Tapas essen gehen!
Wir haben keine Lust auf ein formelles Essen und möchten Tapas essen gehen. Wie die Engländer sagen: No problem und die Franzosen: Il n’y a pas de problème, denn im Hotel Risech finden wir ein gutes Sortiment. Von den typischen Patatas Bravas bis zum Tintenfischsalat, Calamares nach andalusischer Art, Boquerones con vinagre (Sardellen mit Essig), Chipirones fritos (gebratene Tintenfische) oder Jamón ibérico (iberischer Schinken)  sind nur einige der Tapas, die Sie im Risech genießen können.

Weitere Informationen und Reservierungen
Für weitere Informationen oder eine Reservierung brauchen Sie nur in die Avenida de Rhode, Nr. 185 zu gehen oder 972 256 284 anzurufen oder eine E-Mail an risech@hotelsrisech.com zu schicken.