EMPURIABRAVA, 22.10.2017 - 08:07 Uhr

„Tapas-Route 2017“ Platz 1 – Beste Präsentation: Bodega Joan (Poblat Típic) – Kleines Blätterteig-Törtchen „Berge & Meer“ nach Art des Hauses

EMPURIABRAVA / KATALONIEN / SPANIEN: Hier gab es auch mal gar nichts zu mäkeln. Das Blätterteig-Törtchen war nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Gourmet-Häppchen. Die Kombination aus gediegener Creme als Füllung plus Gamba, Sardelle, Olive und Schinken passte hervorragend. Da hatten sich Chef Joan und sein Team im Vorfeld bei der Kreation richtig viel Mühe gegeben. Die Bodega ist übrigens die älteste Bar, Kneipe, Restaurant des Ortes und auch schon fast 50 Jahre vor Ort. 


Freitag 21. Juli 2017 21.07.17 18:39

          

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